dijous, 14 d’agost de 2014

Gran confitería del Liceo (1852-83)


On avui dia es troba la planta baixa del Círculo del Liceo, fins al 1883, s'establí la “Gran Confiteria del Liceo”, pastisseria i confiteria de gran qualitat d'una banda i al mateix temps despatx d'entrades i abonaments per a balls, mascarades i tot tipus d'espectacles cobert i al descobert, típics de la Barcelona de la segona meitat del segle XIX.
Descripció de l'interior de l'establiment (La vuelta por España, 1874)

Precisament, la primera referència que trobem de la confiteria, del 26 de maig de 1852, només 5 anys després de la inauguració del Gran Teatre del Liceu, ens informa de la possibilitat d'obtenir-hi les entrades per al ball dels Jardins del Tívoli. Al llarg de tots els seus anys de vida, també despatxà entrades i abonaments pels espectacles dels Camps Elisis, del Prado Catalán o per balls de màscares en el Romea o en el propi Liceu o, fins i tot, per als toros.
Almanaque del Diario de Barcelona, 1858

Aquesta confiteria i pastisseria destacà per la gran excel·lent qualitat i ampli ventall de productes, per l'extrema pulcritud de l'establiment i per l'exquisida amabilitat del seu servei..
Primera menció trobada de la confiteria (El Áncora. 26/5/1852)

Segons una descripció de 1874, el local es distribuïa en dues plantes. A baix, es trobava el forn. A dalt, un petit saló de descans per a les senyores, el magatzem, les dependències del propietari, la cuina de gas, el taller de rebosteria, el menjador dels treballadors i els aparadors amb diferents serveis per refrescos i fonts per adornar classificades segons l'ordre de mesura i de preu.
Productes de la confiteria (Luis Marty Caballero, Anuario general del comercio, de la industria y de las profesiones de la magistratura y de la administración. Madrid, 1863.)

“La Gran confitería del Liceo” venia al major i al detall i fins i tot tenia un servei d'enviament a domicili. Produïa un gran assortiment de bombons i de tota mena de dolços. I s'especialitzà en flors i figueretes de sucre per guarnir els ramells. Perquè ens fem una idea del grau de refinament que van assolir els seus productes, el 1858 el senyor Miquel Delclós va arribar a realitzar una còpia del mateix Teatre del Liceu en pastillatge, que adquiririen els ducs de Montpensier. A part del senyor Miquel Delclós, a la dècada dels 50 i 60, coneixem la identitat d'un altre propietari: el senyor Albert Martorell, a la dècada dels 70.
La Montaña, llet de cabra del Vallès, comença a despatxar-se a La Confiteria del Liceo (La Vanguardia, 20/10/1882)

Des del 1880 es venia i es distribuïa llet de cabra del Vallès de la marca La Montaña.
Notícia del tancament del local (La Vanguardia, 10/10/1883)

El 10 de setembre de 1883, l'establiment tancà i fou substituït el mes següent per un basar de quincalleria, propietat dels senyors Alà i Planas.

La Gran Confitería del Liceo es troba referenciada el 1887 i el 1888, però desplaçada davant del Gran Teatre del Liceu.


Bibliografia

Almanaque del Diario de Barcelona (1858)
Marty Caballero,Luis Anuario general del comercio, de la industria y de las profesiones de la magistratura y de la administración. Madrid, 1863
La Vanguardia
La vuelta por España : viaje histórico, geográfico, científico recreativo y pintoresco : historia popular de España en su parte geográfica, civil y política, vol. 3, Barcelona, 1874.



1 comentari :

  1. Interessant. Visc a prop i vaig saber-ho pel teu article. Gracies Enric.

    ResponElimina